【40】这才是真正的面！
40这才是真正的面！
意，就是意境。
中国古代的御膳，将美味分成六个方面——色香味，形意养！
这六者，称为六艺。
做到色香味俱全，这已经是一道相当了不起的菜品。
色，这是指食物的颜色、外观，是否能第一时间吸引食客，漂亮美观是第一要素，这也是食客对菜品的第一印象。
只有外观符合食客的心理，才会有第二道——香！
香，自然就是菜品的香味，香气扑鼻，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉，也是在人类记忆中保存最久的一种感觉，这要超过视觉。
至于最后的味，就是最终的菜品味道。
好不好吃，起到最关键的作用。
可以说，做到这三者，就已经是一道出类拔萃的菜色。
但，宫廷的御膳选拔，却比这苛刻的多。
很多的西餐，最极致的就是色香味俱全，后面三者形意养，或许形方面有所涉猎，但意和养，决然没有中国古代的厨师那般考究。
毕竟，这是给皇帝吃的食物。
皇帝，首要的第一要素，就是养！
药补不如食补，食能养人就是这个道理，讲究的就是一道菜品，充分体现食物的营养，有时候会采取药膳的搭配。
而形，却是比色更加突出的感觉，主要就是讲究成菜的形状以及装饰！
这比之第一印象的美好，有时候更加让人感到震惊。
往往第一眼，就会被美食的外观所冲击…一般的菜品，说实话实难入得皇帝老儿的法眼。
九五至尊什么菜品没尝过，创意才是他的首选。
这就是比色更加超然的——形！
色香味形养，最后的一道，才是罗修所说的意！
这“意”，是美食最难达到的一种境界，这种意境，是能让人吃了之后，产生一种神游物外的感觉，这远远比之味觉上的体验，来的升华无数倍。
前世的宫廷御厨，如果能把一道菜做到“意出”，那可以说，皇帝都会求着他做饭。
这一点都不夸张。
很多御膳房的御厨，活得久的，都有那么几手独家的“意菜”，能让人吃的欲罢不能！
白罗镇魂面，就是这样的一道“意菜”，他能让震怒的皇帝，吃了瞬间气消！
罗修的面点，就放在聂玄空的眼前。
碧波山光的汤料，里面盘旋着一圈一圈的面条，好似盘踞在那的是一条白蛇。
但这条白蛇，却是充满着勾人的食欲。
聂玄空身旁的塔主和圣厨们，全都目不转睛的看着这碗面，而后每个人的脸上，都露出不可思议的神色。
“我这辈子，从未吃过这种…让我只闻一下，就仿佛全身心遭受了洗涤一般的菜品！”
聂玄空看了眼罗修，眼底露出了一抹深深的骇然。
这时所有人发现，原本显得高高在上的聂殿主，好像一下子变了个人似的。
他变得有些平和，眼神更是死死的盯着眼前的白罗镇魂面，不由得深呼出一口气。
“意…好一个意字！”
聂玄空的心态，瞬间变得云淡风轻，一如当初十八岁时的天真无邪，什么都是那般美好。
周遭的一切，在这一刻都没眼前的这碗面，来的重要。
镇魂二字，就是这碗面的精髓所在。
这镇魂，也是白罗家的真正精义。
因为白罗家世代随军打仗，所以这面点，就在镇魂。
他能安定人高昂激动的身心波动，让它们恢复平静…甚至能安定人心。
聂玄空整个人的脸上洋溢起了淡淡的笑意。
身旁的所有人，全都诧异了…他们何曾见过这般表情的殿主？！
一碗面，居然能让人的情绪波动，有了这般截然不同的变化…这面到底充满了怎么样神奇的魔力。
厉正河看的目瞪口呆，两眼发直。
这种让人身心从内到外产生脱胎换骨般变化的面点，他都怀疑是不是自己眼花了？
聂殿主居然在笑，那种发直身心的淡然笑意。
“好久没这么心情舒坦过了…刚刚我好似回到了少时！”
聂玄空突然说着，深呼出一口气。
这道普通至极品阶却是不凡的菜品，还没品尝，居然就让自己产生出这样的幻境…可想而知，当真正品尝的时候，该是多么出众的一道美味。
聂玄空赶忙伸出筷子，一下就夹住了面的头部，就如同定住了白蛇的七寸。
哗啦！
面条如白练横空，破水而出。
浓郁的香气四溢，汤汁顺着面条滑落，而那根面，却已经到了聂玄空的嘴中。
“唔？”
在面条到达口腔的刹那，聂玄空的双目猛地爆睁。
无比清咸的口感爆发出来，舌头触碰面条带着滑腻而鲜嫩，完全不似刚刚厉正河那带有玉灵谷味的面条。
没有一丝谷物的味道。
细腻，韧劲十足。
一口咬下，嘴里好似产生了弹性，口中不断地跳跃着面条，带着一重重绵柔的味道。
灵蔬、香料、柔滑，无数味道充斥味蕾。
“这…”
聂玄空忍不住呼出一口气，还没反应过来时，顺着面条滑落口中的汤汁，已在他口腔弥漫开来。
一种从未有过的清爽香醇，让聂玄空都仿佛置身在秘境的冬谷场，全身上下都洋溢着谷物的芬芳…银丝裂纹谷的香气，居然混合在了高汤之内，和厉正河那融合在面里的味道，一个天，一个地。
“原来如此…原来如此啊！”
“素的高汤，和大骨汤的融合，再加上那香料，融合成了一道完美的汤品！”
“这么丰富的味道，居然只是为了凸显谷物的清香！”
“而谷物和面点本身就是一物，这样…就构成了一道整体！”
呼啦！
聂玄空猛地端起面前的大碗，咕嘟一口，直接喝了一口面汤。
轰隆——
瞬间，聂玄空大脑一片空白。
他全身的味觉和鼻尖的嗅觉，就像被彻底打开来一般，一味味香料，灵蔬的混合之味，大骨的醇厚，全都涌向了他的全身。
细胞在颤栗，体内窍穴更是在疯狂的逆转。
一重重味道的体验，简直让聂玄空尝到了无数种截然不同的面点。
而最终那根面咬下，清爽的浪潮却再一次回归到了初始——那根面最初的味道。
嚼劲，有力，无比让人回味。
漱噜噜——
一碗面，被聂玄空风卷残云般吞下腹中，放下筷子的刹那，他的手一抖，所有人都看到殿主大人的失态。
那敞开的衣襟，无不说明这道面食的暴力。
爆衣！
一道七阶的灵膳，居然让尝惯了至极膳品的圣殿殿主，衣衫绽裂！
“如何？”
罗修笑了笑，聂玄空刚准备说话，吞入腹中的面点，居然再一次产生了一股后劲。
荡气回肠，回味无穷。
面点的味道和高汤的清香，在口齿间不断的衍生，聂玄空的表情瞬间有了一丝呆滞。
菜品吃完了，居然…还有如此强劲的后味？！
“好一道巅峰造极的面！”
聂玄空突然转身，看了眼身旁脸色苍白的厉正河，微微摇了摇头：“这碗面，它应该留给面祖的！”
“哪怕没有七阶…在味道上，都能打的你体无完肤！”
“因为，它让我知道了，什么才是——真正的面！”
“这才是真正的面点！”
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