第241章 建房(大章)
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下午，大营村村北。
阳光透过塑料薄膜，在蔬菜大棚里投下明晃晃的光。
陈守耕蹲在番茄苗垄间，泥土的腥气混着幼苗的青涩味在暖湿的空气里弥漫。他弯腰用手背贴了贴地面，又瞥了眼挂在棚架上的温度计...
周日清晨五点，天还没亮透，蜀香居门口已经排起了长龙。队伍一直延伸到了街角，有人裹着厚实的羽绒服站在寒风里跺脚取暖，有人拎着保温杯，靠在路灯杆上打盹，还有人干脆搬来了小板凳，坐在地上玩手机。
林巧梅比往常更早地来到店里，手里拿着登记本，开始清点排队人数。她的动作熟练，语气依旧温和，但眼神中透出的焦虑比昨天更重了。她知道，今天电视台的拍摄团队要正式进店拍摄，而门口的这波排队人群，已经远远超出了他们的接待能力。
“林姐，你们这红烧肉到底有什么秘方？”一位年轻的自媒体博主举着自拍杆凑过来，镜头对准她，“我看你们的视频都看了好几遍了。”
林巧梅笑了笑，语气平静：“我们就是老老实实做菜，没什么特别的。”
“可现在网上都在传你们的红烧肉是祖传秘方，连央视的人都来了。”博主不死心地追问，“你们不打算上节目吗？”
林巧梅摇头：“我们先把店做好，其他的顺其自然。”
她转身进了后厨，脚步比平时快了一些。厨房里，老陈已经站在灶台前检查火候，锅里的红烧肉香气扑鼻。小赵和帮厨们正在准备第一批食材，每个人的脸上都带着一丝紧张。
“今天的三层肉是老王凌晨三点送来的，比昨天的还要肥瘦均匀。”小赵一边切姜一边说道。
“火候得控制好。”老陈点头，“今天有央视的拍摄团队来，不能出岔子。”
李哲站在监控室里，盯着屏幕上的画面。大厅里已经陆续有客人入座，有几位穿着西装、拿着笔记本的中年人坐在靠窗的位置，时不时抬头观察四周。
“李老板，第一桌客人已经点菜了。”谭静雅拿着点菜单走进来，“还是红烧肉和秘制牛腩。”
李哲点头：“让他们先上，厨房那边已经准备好了。”
谭静雅犹豫了一下，道：“刚才有位央视的记者问，我们的红烧肉配方是不是从别处买来的。”
李哲皱眉：“谁说的？”
谭静雅摇头：“是一位中年男士，看起来像是餐饮协会的。他问得很直接。”
李哲沉默片刻，道：“不用理会。我们只要把菜做好，客人自然会明白。”
谭静雅点头：“那我继续跟进自媒体那边的推广。”
中午十二点，第一批客人陆续离席。门口已经有人开始排队等位，不少人在拍照留念，甚至有人拉着服务员合影。
“李老板，今天的营业额已经破四万了。”韩春燕跑来汇报，脸上满是兴奋，“比昨天还多七千。”
李哲点头：“看来这波热度真的来了。”
韩春燕却有些担忧：“但我们库存的食材只够支撑到下午，要不要临时再进一批？”
李哲想了想：“先让厨房调整一下菜单，把一些不太热门的菜先撤掉，集中精力做招牌菜。另外，联系一下老王，让他今晚再送一批新鲜的三层肉和鲈鱼过来。”
韩春燕点头：“好，我这就去办。”
傍晚六点，餐厅再次迎来高峰。门口的队伍已经排到了停车场，甚至有外卖平台的骑手在门口等着取餐。
“李老板，美团和饿了么的订单爆了。”谭静雅拿着手机跑来，“我们之前没开通外卖，现在要不要考虑一下？”
李哲沉思片刻：“先不急。我们现在的产能还不稳定，先确保堂食的质量。等后面人手充足了，再考虑外卖。”
谭静雅点头：“明白了。”
夜幕降临，餐厅终于恢复了平静。李哲站在二楼，看着楼下空荡荡的大厅，心中却充满了动力。
“李老板，今天的营业额是七万八。”韩春燕走进来，脸上带着疲惫但满足的笑容，“这是我从业以来见过最高的单日营业额。”
李哲点头：“这只是开始。”
韩春燕看着他，眼中满是敬佩：“李老板，你真的太厉害了。”
李哲笑了笑：“不是我厉害，是我们团队厉害。没有你们的努力，也没有今天的成功。”
韩春燕轻声道：“我们会一直跟着你干的。”
李哲点头：“好，我们一起把蜀香居做大做强。”
窗外，城市的灯火依旧璀璨，蜀香居的招牌在夜色中熠熠生辉，仿佛在诉说着一个刚刚开始的故事。
周一清晨，蜀香居门口的队伍比周末还要长。甚至有外地游客提前一晚就在门口搭起了帐篷，就为了能排上第一桌。
林巧梅一早赶来，看着眼前这番景象，心里既激动又忐忑。她知道，热度越高，压力也越大。稍有不慎，就可能引发舆论反噬。
“林姐，你们今天几点开门？”一位站在队伍最前面的中年男人问道。
“七点。”林巧梅微笑回答，“不过今天有电视台来拍摄，可能会稍微晚一点。”
“那我们还能进去吃吗？”男人有些紧张。
“当然可以，只要排上队，我们都会接待。”林巧梅语气坚定。
她走进店里，开始安排今天的接待流程。门口的队伍太长，必须有人维持秩序，防止有人插队。她安排了两位服务员在门口轮流值班，还准备了矿泉水和小凳子，供排队的客人使用。
后厨里，老陈已经早早地开始准备今天的红烧肉。他一边翻炒着锅里的肉块，一边对小赵叮嘱：“今天人多，火候一定要掌握好，不能有一点马虎。”
小赵点头：“师傅放心，我一定把每一块肉都烧得肥而不腻。”
李哲站在监控室里，看着屏幕上不断涌入的客人，心里也有些紧张。他知道，今天的拍摄对蜀香居来说，是一次难得的曝光机会，但也是一次巨大的考验。
“李老板，电视台的人已经到了。”谭静雅进来汇报，“他们说想先拍一下厨房的准备工作。”
李哲点头：“让他们拍吧，厨房那边已经准备好了。”
谭静雅犹豫了一下，道：“刚才有位记者问，我们有没有打算申请‘非物质文化遗产’。”
李哲笑了笑：“我们先把菜做好，其他的顺其自然。”
中午时分，第一批客人陆续离席。门口的队伍依旧排得很长，甚至有几位外国游客也在队伍中，拿着手机拍照。
“李老板，今天的营业额已经破五万了。”韩春燕兴奋地跑来汇报，“比昨天还多八千。”
李哲点头：“看来这波热度还没到顶。”
韩春燕却有些担忧：“但我们库存的食材已经快见底了，要不要临时再进一批？”
李哲想了想：“让厨房调整一下菜单，把一些不太热门的菜撤掉，集中精力做招牌菜。另外，联系一下老王，让他今晚再送一批新鲜的三层肉和鲈鱼过来。”
韩春燕点头：“好，我这就去办。”
傍晚六点，餐厅再次迎来高峰。门口的队伍已经排到了街对面，甚至有外卖平台的骑手在门口等着取餐。
“李老板，美团和饿了么的订单爆了。”谭静雅拿着手机跑来，“我们之前没开通外卖，现在要不要考虑一下？”
李哲沉思片刻：“先不急。我们现在的产能还不稳定，先确保堂食的质量。等后面人手充足了，再考虑外卖。”
谭静雅点头：“明白了。”
夜幕降临，餐厅终于恢复了平静。李哲站在二楼，看着楼下空荡荡的大厅，心中却充满了动力。
“李老板，今天的营业额是九万二。”韩春燕走进来，脸上带着疲惫但满足的笑容，“这是我从业以来见过最高的单日营业额。”
李哲点头：“这只是开始。”
韩春燕看着他，眼中满是敬佩：“李老板，你真的太厉害了。”
李哲笑了笑：“不是我厉害，是我们团队厉害。没有你们的努力，也没有今天的成功。”
韩春燕轻声道：“我们会一直跟着你干的。”
李哲点头：“好，我们一起把蜀香居做大做强。”
窗外，城市的灯火依旧璀璨，蜀香居的招牌在夜色中熠熠生辉，仿佛在诉说着一个刚刚开始的故事。
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