第058章:席先生的推荐

　　“爆炒腰花好了，赶紧上菜！”杨涛将炒好的腰花盛进盘子里，对着前堂喊道。

　　很快就有前堂跑堂来将菜肴端了出去，而杨涛也将炒勺放到一边，洗锅做别的菜。

　　这会儿蹭勺的已经换了人了，赵安在去年经过半年上灶锻炼，总算是混了个掌勺的名头。

　　虽然他做的都是最简单的菜色，但是也算是进入了学厨的最后阶段。

　　只是峨眉酒家这会儿成了四九城数得着的大饭庄，他能上灶的机会很少就是了。

　　毕竟他的手艺还不够，做太复杂的菜肴，怕是要砸了招牌。

　　杨涛这边忙碌着，工冶部那边的问题，也随着一个人的到来有了转机。

　　一个穿着中山装，胸口插着一支钢笔的中年人，拿着一个公文包来到了这边。

　　“老席，什么风把你吹来了？”工冶部的人见到他迎了上去。

　　“哈哈…这不是听说你们这边遇到了一些问题，上面派我来问问。”

　　来人爽朗的笑了一声说道，上面很关心这边的问题。

　　“感谢上级领导的关心，这事儿吧，还真不好办，我们正愁着呢！”

　　工冶部的大领导回答道。

　　“你们的问题，我也了解了一下，在现有的框架内，确实挺难办。”席先生说道。

　　“是啊，我们能用的手段基本上都用了，也就只有在酒桌上稍微有点效果。”

　　工冶部大领导苦着脸说道，毕竟是咱们有求于人，再加上对方身份特殊。

　　不能用过激手段，这大大限制了手脚，有时候都想着，他们要是敌人还好办些。

　　“酒桌上能有效果，那么就乘胜追击啊！”席先生说道。

　　“可是效果有限，他们和咱们的饮食习惯不太一样！”这才是最苦恼的。

　　明明能够取得更好的效果，却因为饮食习惯不一样，厨师做出来的饭菜不合对方胃口。

　　只能事倍功半，甚至有的时候，还会适得其反。

　　就像是有一次，工冶部这边从外面致美楼请来了一位鲁菜大师。

　　结果做出来经典鲁菜九转大肠，毛熊那些人，就根本没懂这道菜。

　　在毛熊，大肠基本上都是做红肠的肠衣，很少单独成菜。

　　“要不我给你们推荐一位大厨，我觉得应该会很有效！”席先生说道。

　　“国内还有西餐大厨？”工冶部大领导问道。

　　“怎么说呢，他擅长的是川菜，但是他做的菜很不一样！”席先生似乎在回味。

　　这位席先生就是在杨涛出师宴上面露过面的那位。

　　在杨涛出师宴之后，他也成了峨眉酒家的常客。

　　只是他工资虽然高，却也要养家糊口，所以也就一个月来一两次。

　　而且基本上不在店里吃，而是打包带回家，全家人一起吃。

　　峨眉酒家并不做外卖生意，只有相熟的好友才有这种‘特权’。

　　其中京剧大师梅大家和白石老人是打包饭菜的主力军，每次都是吃过了还要打包两个菜。

　　“有什么不一样的？川菜我也喜欢，但是毛熊的人可不喜欢！”工冶部大领导说道。

　　“一时半会儿说不明白，这样吧，明天休息，我带你去吃一顿你就明白了！”

　　席先生说道，他也快一个月没去峨眉酒家了，正好也馋了。

　　“那行，明天九点，我们一起过去。”工冶部大领导见席先生这么自信，也答应去看看。

　　于是乎，第二天两人也没有乘车，就各自骑了一辆自行车来到了太平桥大街这边。

　　“瞧见前面一群人排队的地方没有？那里就是我们这次的目的地了！”

　　席先生远远地就见到峨眉酒家门口排队的长龙，对身边的工冶部大领导说道。

　　“这么多人排队？看样子这里的厨师手艺确实很高明啊！”工冶部大领导也有了点信心。

　　“那是当然，我每个月发工资，都会来这里打包几个菜回家，一家人一起吃！”

　　席先生带着大领导，两人来到店门口，将自行车锁在路边停车的地方。

　　这里已经成了峨眉酒家的专用停车场了，几乎每天都会有一溜的自行车停在这儿。

　　两人也不搞特殊，直接排在了队伍的后面。

　　“这么多人，要排到什么时候去？”工冶部大领导问道。

　　“没事儿，待会儿你吃到这里的菜肴，你会觉得物有所值的！”席先生回答。

　　两人排了一个多小时的队，总算是轮到他们了。

　　“一道鱼香肉丝，一道回锅肉，一道虎皮青椒，一道麻婆豆腐！”席先生熟练地点菜。

　　“再来一个蒜泥白肉，一个酸辣土豆丝，再加一份蛋花汤。”工冶部大领导补充菜品。

　　“咱们吃得完吗？”席先生怕浪费。

　　“不是可以打包的吗？待会儿带回家让齐妹子还有孩子们一起吃。”工冶部大领导说道。

　　“你不给嫂子也带点儿回去？”席先生问道。

　　“她在家有人做饭呢。”工冶部大领导倒是不担心自家妻子吃饭问题。

　　两人找了一张空桌，很快菜就上来了。

　　“吃吃看，我相信你会知道哪些菜是我推荐的那位大厨做出来的。”席先生伸出手。

　　“那我就试试看了！真的有你说的那么玄妙？”工冶部大领导拿起一双筷子。

　　先是夹了一块麻婆豆腐，这是他最喜欢吃的一道川菜。

　　“这味道？怎么可能！”大领导吃了一口，然后看向席先生。

　　他虽然不是什么老饕，但是吃过的好东西也不少的。

　　身处他这个位置，已经能够得上吃国宴了。

　　但是他感觉这一口麻婆豆腐，远超他吃过的任何食物的味道。

　　“怎么样，我没说错吧？这手艺，毛熊那群没吃过好东西的人，绝对抵挡不住。”

　　席先生笑呵呵的说道。

　　“我信了！这位大厨的手艺，真的绝了！”工冶部大领导对着席先生伸出大拇指。

　　“那，我们待会儿就见见这位大厨，看看他愿不愿意帮你这个忙！”席先生说道。

　　“肯定要见见的，我也很好奇这样的美食，究竟是出自何人之手。”工冶部大领导说道。

　　本来席先生还以为两个人七道菜怎么也吃不完，但是他低估了对面这位的食量。

　　最后除了蛋花汤还剩了一点汤水，其他的都吃的一干二净。

　　峨眉酒家的菜肴分量虽然不大，可是七道菜加起来分量也不少了。

　　全吃下去，这位工冶部大领导，还是和不少第一次吃到杨涛的菜肴的食客一样吃撑了。